Stellenangebote bei Eptingen

Stellenbeschreibung – Chef de Rang (m/w/d) Hotel Bad Eptingen – Eptingen (BL) Ihre Aufgaben: Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Restaurant Betreuung und Beratung unserer Gäste auf hohem Niveau Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs (à la carte & Bankett) Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken inklusive tranchieren und filetieren Koordination mit Küche und anderen Servicebereichen Einführung und Unterstützung von Commis de Rang / Lernenden Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service von Vorteil Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Wir bieten: Arbeiten in einem traditionsreichen Haus mit familiärer Atmosphäre Motiviertes und eingespieltes Team Faire Entlohnung und attraktive Anstellungsbedingungen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebs Mitarbeiterrabatte und Verpflegung Arbeitsort: Hotel Bad Eptingen, Eptingen (BL) Eintritt: Per sofort oder nach Vereinbarung

Chef de Partie (m/w/d) – Ihre Bühne: Unsere Küche Im traditionsreichen Hotel Bad Eptingen erwartet Sie eine Küche, die Regionalität, Saisonalität und klassische Kochkunst miteinander verbindet. In unserer stilvollen Restaurantlandschaft – von der gemütlichen Buurestube bis zum eleganten Gourmetstübli – verwöhnen wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail. Unsere Küche ist geprägt von regionalen Zutaten, saisonalen Kreationen und Einflüssen der klassischen französischen Küche. Neben dem abwechslungsreichen à-la-carte-Geschäft gehören auch Bankette, Hochzeiten und kulinarische Events zu unserem Alltag. Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%). Ihre Aufgaben Selbständige Führung und Organisation eines eigenen Postens Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich Verantwortung für Mise en Place sowie einen strukturierten und sauberen Arbeitsplatz Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und Rezepturen Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Kontrolle der Lagerbestände sowie Mithilfe bei Bestellungen Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für einen reibungslosen Service Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Leidenschaft für frische Produkte und sorgfältiges Handwerk Interesse an regionaler, saisonaler Küche mit klassischem Einfluss Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse Wir bieten Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Landhotel mit ausgezeichneter Küche Moderne Infrastruktur und ein stilvolles Arbeitsumfeld Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung Faire Anstellungsbedingungen u